Egg Makhni Recipe: अंडा प्रेमियों के लिए एक और नई डिश आज हम आपके लिए लेकर आए हैं. जिसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आने लगेगा. जी हां, अंडा मखनी, जिसे बनाना भी बेहद आसान है. इसके साथ ही आप एक बार इसे खाओगे तो अंगुलियां चाटते रह जाओगे. इस रेसिपी की खास बात यह है कि यह एग करी की तरह ही बनती है. बस ये है कि यह एग करी की तरह बनने में ज्यादा टाइम नहीं लेती. बच्चों को तो यह रेसिपी खासकर की पसंद आएगी. आइए जानते हैं इसे बनाने की टेस्टी और आसान रेसिपी.
सामग्री 4 उबले अंडे2 बड़े चम्मच ताजी क्रीम1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर3 लौंग3 लहसुन2 छोटी कटी हरी मिर्च.नमक2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया1 छोटा चम्मच मक्खन1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर1 बड़ा चम्मच जीरा1 इंच अदरक1 मध्यम कटा हुआ प्याज2 छोटे छिलके उतरे हुए टमाटर8 से 10 काली मिर्च1 बड़ा चम्मच घी
बनाने की विधिएक ब्लेंडर में अदरक, जीरा, हरी मिर्च और लहसुन को पीस लें. इसका एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें. अब एक पैन में घी गरम करें, जब यह गरम हो जाए तो उसमें प्याज डालें और लाल होने तक इसे भूनें. इसके बाद पैन में अदरक लहसुन का पेस्ट डालें. इसके बाद टमाटर डालें और सभी को अच्छे से मिक्स कर के मुलायम होने तक फ्राई करते रहें. अगर आपको मैशर की जरूरत है तो उससे मिक्सचर को मिलालें. एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाएं तो मसाले में मिर्च पाउडर, गरम मासाला, धनिया पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें. अब फिर से एक बार सबको एक साथ मिलाएं और बीच बीच में चलाते रहें. अब इसमें एक कप पानी डालें फिर इसे मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए पकने दें. उबाल आने के बाद अगर पैन के तेल दिखने लगे तो इसमें अब उबले अंडे डाल दें. अब फिर 5 मिनट तक पकाएं. अब इसमें ताजी क्रीम डालें, फिर मक्खन और धनिया पत्ता डालकर गार्निशिंग करें. लच्छा पराठे या चावल के साथ इसे गरमा गरम सर्व करें.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
ये भी पढ़ें-
Mango Lassi Recipe: गर्मी से राहत दिलाएगी मैंगो लस्सी, जानें पंजाबी स्टाइल में बनाने का तरीका
Tea Addiction: इन तरीकों से ज्यादा चाय पीने की आदत पर लगाएं कंट्रोल, सेहत पर पड़ सकता है बूरा असर