Most Expensive Milk: जब भी दूध की बात होती है तो सबसे पहले आपके दिमाग में भी गाय, भैंस या फिर बकरी का नाम आता होगा. इन सभी जानवरों का दूध तो हर कोई पीता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे महंगा दूध इन जानवरों में से किसी का नही है. हैरानी की बात तो यह है कि यह दूध एक ऐसे जानवर का है, जिसका नाम सुनकर ही लोग चौंक जाते हैं. जी हां, दुनिया का सबसे महंगा दूध गधी का होता है, जिसकी कीमत सुनकर आप भी दंग रह जाएंगे.
कितना महंगा होता है गधी का दूध
गधी का दूध भारत समेत कई देशों में 8 से 10 हजार रुपये प्रति लीटर तक बेचा जाता है. कुछ रिपोर्ट्स के अनुसार, गधी के दूध की कीमत 25 हजार से 30 हजार रुपये लीटर तक पहुच सकती है. अमेरिका और यूरोप जैसे देशों में तो पैकेट या पाउडर के रूप में मिलने वाला गधी का दूध लाखों रुपये तक बेचा जाता है. वहीं गधी का दूध महंगा होने की सबसे बड़ी वजह इसका बहुत कम मात्रा मिलना है. दरअसल, एक गधी दिनभर में सिर्फ एक से डेढ़ लीटर ही दूध देती है. वहीं गाय या भैंस के मुकाबले गधी के थन भी छोटे होते है जिससे उसका दूध निकालना भी काफी मुश्किल होता है. इस वजह से इसका उत्पादन सीमित और महंगा हो जाता है.
दुनिया का सबसे महंगा पनीर भी गधी के दूध का
गधी के दूध से सिर्फ दूध ही नहीं बल्कि दुनिया का सबसे महंगा पनीर भी बनाया जाता है. गधी के दूध से बने पनीर को प्यूल चीज कहा जाता है. सबसे ज्यादा सर्बिया में बनने वाले इस पनीर की कीमत 80 हजार रुपये किलो तक जाती है. इसे बनाने की प्रक्रिया भी बहुत लंबी और कठिन होती है, क्योंकि 1 किलो पनीर तैयार करने के लिए करीब 25 लीटर दूध की जरूरत होती है. पोषण के लिहाज से भी गधी का दूध काफी फायदेमंद माना जाता है. दरअसल गधी के दूध को एक मां के दूध के बराबर माना जाता है. इसमें विटामिन ए, सी, डी, ई, और बी कॉम्प्लेक्स के साथ कैल्शियम, पोटेशियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं. यही वजह है कि यह नवजात बच्चों के लिए भी अच्छा माना जाता है, खासकर कर उन बच्चों के लिए जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी होती है. इसमें मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पाचन में मदद करते हैं और स्किन को भी हेल्दी बनाते हैं .