भारत के हर राज्य में अलग-अलग चीजें फेमस हैं. अन्य देशों के मुकाबले भारतीय खाने-पीने में सबसे आगे रहते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारतीय सबसे ज्यादा पैसा किस चीज पर खर्च करते हैं?
दूध-सब्जी या मीठा किस चीज पर सबसे ज्यादा पैसा खर्च ?
आप यह जानकर हैरान होंगें कि भारतीय सबसे ज्यादा पैसा खर्च न तो सब्जी, न ही मीठा बल्कि दूध में खर्च करते हैं. एक सर्वे के अनुसार भारत में ग्रामीण क्षेत्र में या शहर में रहने वाले लोग सबसे ज्यादा पैसा खर्च दूध में ही करते हैं. यह सर्वे भारत सरकार के ताजा घरेलू उपभोक्ता व्यय (2022-23) के जरिए किया गया. वैसे तो गांव में लोग दूध के लिए गाय या भैंस पालते हैं, जिससे उन्हें दूध आसानी से मिल जाता है. लेकिन आंकड़ों (2022-23) की मानें तो गांव में दूध पर हर महीने 314 रुपये खर्च किये जाते हैं.
वहीं बाकी की चीजें पर हर महीने इससे कम रुपये खर्च होते हैं. जैसे सब्जियों पर 203 रुपये और अनाज पर 185 रुपये खर्च होते हैं. शहरों में रहने वाले लोग हर महीने दूध पर 466 रुपये खर्च कर देते हैं. बाकी की चीजें पर जैसे सब्जियों पर 245 रुपये और अनाज पर 235 रुपये खर्च करते हैं. ऐसे में चलिए जानते हैं कि ग्रामीण क्षेत्र में और शहर में रहने वाले लोग सबसे ज्यादा पैसा खर्च दूध पर ही क्यों करते हैं?
भारतीय क्यों करते हैं दूध पर सबसे ज्यादा पैसा खर्च
भारतीय दूध को सुपरफूड मानते हैं, जिसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये हमारे शरीर को तंदुरुस्त बनाए रखने में मदद करता है. यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए जरूरी होता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, और खनिज जैसे कई पोषक तत्व पाए हैं. साथ ही साथ इसमें कई विटामिन जैसे विटामिन A, D, E, B12 भी पाए जाते हैं. वैसे तो भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश है, इसलिए यहां कीमतें बढ़ रही हैं और दूध की मांग भी बढ़ती जा रही है. भारत में पिछले कई सालों में दूध का दामों में बढ़ोत्तरी हुई है. दूध की कीमत 42 रुपये प्रति लीटर से 60 रुपये प्रति लीटर तक हो गई है.
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